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それいゆセミナー

アトリエ・それいゆ
『チーズ大好き。チーズを楽しもう!』


チーズは、お好きですか?
今回は、5種類のチーズをテイスティングして頂きます。

タイプ別のチーズの特徴を勉強することができますので、
自分の好みを見つけたり新しい美味しさの発見ができるかも!

チーズに合うワイン、お茶を想像するのもまた楽しみが広がります。
個性豊かなチーズの楽しみ方をお伝えしたいと思います。
是非ご参加下さい。
セミナー スケジュール
開催日 2019年2月14日(木) 19時〜20時30分
会場 銀座三丁目 ※ご参加の皆様に別途ご案内致します。
講師 森節子氏
チーズ専門店 アルパージュ 店主
会費
それいゆ会員  7,700円
ビジター  8,900円
  お申し込みはこちらから
宛先:info@e-soleil.biz
※それいゆ事務局宛のメールに以下の内容を明記してお申込ください。
件名:2月14日アトリエそれいゆ参加申し込み と明記
本文:参加者氏名、それいゆ会員もしくはビジターの区別、
参加希望のイベントタイトル『チーズ大好き。チーズを楽しもう!』を明記。
初参加のお客様は、氏名にフリガナ、勤務先と職種を明記。
※ご参加の皆様には、事前に参加費をお振込み頂いております。
参加申し込み受信後、振込み口座のご案内をお送りいたします。
お問い合わせ先「それいゆ」事務局 担当:石川・中野
TEL:080-1381-4625 10時から17時(土日祝祭日はお休み)

森節子氏 プロフィール
1998年 チーズ好きが高じて長年勤務した会社員からチーズ業界に転職。
2000年 フランスのような対面販売とチーズのカット販売を理想としアルパージュを創業。
2002年 アルプスの山のチーズ、小規模生産のチーズ、農家製チーズに拘り直輸入を開始。
2018年 年間セミナー、美味しいチーズの講座(新潮社 ラ・カグ)

ヨーロッパ各国より約250種類のチーズを輸入、熟成、販売をしています。

毎年新しいチーズとの出会いや新しい発見を求めて産地を巡る旅をしています。
熟成によって変化するチーズの魅力やテロワールが作り出す伝統的なチーズの美味しさ、
そしてチーズの楽しみ方を多くの人に伝えていきたい。

シュヴァリエ・ デュ・ タスト・フロマージュ・オフィシエ(フランスチーズ鑑評騎士)
ギルド・デ・フロマジュ・ギャルド・エ・ジュレ(チーズ熟成士)
チーズプロフェッショナル協会理事
ワインエキスパート
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