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それいゆセミナー

さろん・ど・それいゆ
第21回 さろん・ど・それいゆ 隠れ家サロンで美味しい紅茶の入れ方と優雅なアフタヌーンティーを楽しむ

伊藤礼子氏

日時
7月1日(土) 14時15分〜16時15分
ゲスト・スピーカー
伊藤 礼子氏
場所
世田谷「Chama Tea Sweets」


本格的な紅茶の入れ方というものに、興味があったので参加しました。奥深い紅茶の魅力、イギリス文化に対する愛情が感じられ、とても有意義で楽しい時間でした。西洋文化、歴史についてもっと知りたいと思いました。

素敵に生活するポイントやヒントなどについても、教えていただきたいです。ご夫妻の仲良しぶりが感じられ、うらやましかったです。大変よく勉強されている様子が随所にお見受けできました。これからも楽しく、素敵に頑張ってください。

以前、それいゆでお目にかかった伊藤さんのお人柄にとても好感がもてたことと、もともと紅茶が好きなので、参加しました。ご主人とお二人でとても熱心に明るく説明していただいて、大変勉強になりました。全体の雰囲気がとても良かったです。ティーテイスティングとか、どんな感じなのか、興味を持ちました。

ゆっくり、いろいろなお話しを聞かせていただいて、大変楽しかったです。今までわからなかった茶葉の違いなども、知ることができました。

コーヒー派の私なので、紅茶のおいしさ、良さを知って、新しい世界を知りたいとなぁと思って参加させていただきました。

紅茶の茶葉をジャンピングさせると、これだけ味に深みがでることが知れてよかったです。紅茶の茶葉ごとに飲み比べをしてみたいし、分かるようになりたいです。とっても楽しくて、もっと紅茶のことを深く知りたいと思いました。また参加したいと思います。

上司に美味しい紅茶を入れて差し上げたいと思い、参加させて頂きました。
「ゴールデンドロップ」のお話し、初めて知りました。美味しい飲み方のみならず、歴史やマナーも知ることができ、本当に勉強になりました。
素敵なご自宅のサロン。ご主人様と共にサロンを開かれている礼子先生は本当に素敵ですね!インテリアも、食器も素晴らしく、美味しいスコーン、お紅茶、幸せのひとときでした。ありがとうございました。

ご近所に素敵なサロンがあると知り、まず興味を持ちました。
日頃、経験できない優雅で、贅沢な時間を過ごしたいと思い参加しました。

紅茶の奥深さ、そしてその裏の文化の深さを垣間見ることができ、様々なお話しがとてもおもしろかったです。イギリスの文化、お料理、さらにカラーセラピーにも興味があります。これからも優雅で楽しいサロンを期待しています。

紅茶だけでなく、さらにその周辺にも楽しいことを拡げられていることとそれをできるだけ多くの人と共有しようとされているところが、印象的でした。
ご自分のしていらっしゃる紅茶と、その周辺のお菓子や器などをとても愛しているんだというのが、すごく印象的でした。どうかこのまま突き進んでください。
今後の礼子さんがとても楽しみです。紅茶のブレンドの仕方に興味があります。
是非また教わりたいと思います。

【伊藤礼子氏プロフィール】
日本紅茶協会にてティーインストラクターの資格を取得。
イギリスに渡り、本場イギリスの紅茶とお菓子を学ぶ。
喫茶店や料理教室、企業に出向いて紅茶の入れ方を指導。
現在、世田谷の自宅にて伊藤礼子紅茶とお菓子の教室「ChamaTeaSweets」を主宰。
サロン形式で、季節に合わせた紅茶のバリエーションやオリジナルのお菓子レシピを考案。
「キレイになる紅茶教室」をテーマに、内からも外からもキレイになれるよう五感に訴え、趣向を凝らした内容でティーパーティーを提案している。
光文社「VERY」、ベネッセ「ルチェーレ」、学研「べーグル」など、雑誌にも取り上げられている
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